安定性が高いCMCの食品添加物の白い粉、Saftyのアイス クリームの濃厚剤

安定性が高く白い粉CMCの食品添加物、Saftyのアイス クリームの濃厚剤

アイス クリームの乳化剤の主効果:
1 . 脂肪質の粒子がうまくあったり、均等に配ったり、乳剤の安定性を改善するように、混合物の脂肪の分散を改良して下さい。
2。 脂肪の相互作用をおよび蛋白質促進するためには、乳剤の不安定かdemulsification、助けの脂肪質のアグロメレーションおよびアグロメレーション作って下さい。
3.混合する空気を改良して下さい泡立つおよび拡張率を改善して下さい。
4。アイス クリームに敏感な構造およびよい乾燥の程度を与えるためには、大きい氷晶の形成を防ぐか、または制御して下さい。
5。収縮および変形の貯蔵プロセスのアイス クリームを防ぐためには、口の雪解けを改善して下さい。
6.厚化:アイス クリームを与えるためには適切な粘着性を、ようにプロダクト好みの潤滑貼って下さい。

指定:

アイス クリームの安定装置の製造に於いての主要な役割:

1 . 乳しようの分離を防ぐために乳剤の安定性を改善して下さい。
2.インフレーションの性能を改善して下さい、泡立つ能力および拡張率を改善して下さい。
3。貯蔵の間に氷晶の成長を、溶ける遅れは防ぐか、または制御するために貯蔵の安定性を改善し、完成品の収縮そして変形を防ぎます。
4.アイス クリームの形成そして構造を改良して下さい。
5.性質の保存を改善し、適した食事療法を延長し、そして口の容解性を改善して下さい。