高純度CMCナトリウム塩SCMCナトリウムカルボキシメチルセルロースナトリウムCMC

青島リンギャンバイオケミカル株式会社は,主に各種のセルロース製品の研究に従事しており,年間生産量は2万トンのナトリウムカルボキシメチルセルロース (CMC) です.

投資と建設を通じて 開発の第2段階を完了する予定です 30万トンのグリーン・環境にやさしい 高級効率的なナトリウムカルボキシメチルセルロース (CMC) をさらに,ナトリウムカルボキシメチルセルロース改造プロジェクトの第3段階を実施する予定です. 総面積は7万平方メートルです. 総投資は5600万元,建設は開始され,2025年に完了する予定です.

経験豊富な専門家や 最先端の研究室や 多くの地元の大学や 研究開発センターとの協力により私たちは常に製品シリーズを改善し,アプリケーション分野での突破口を作っています.

VGファンメーター35A, カリブレーションキットと カリブレーション液体,ヒーターカップ,ブルックフィールド 粘度計,API流体流失装置HPHT流体流失装置,EPテスト,水分バランス,API湿分析キット,リトロートキット,砂含有キット,シートシャッカー付きBSSASTM標準シート,ハミルトンビーチミキサー,ウォーリング・ブレンダー湿度分析器 電熱吹き乾燥箱 そしてすべての一般的な研究室機器

グループ

粘着剤,エムルジファイヤー,ヒドロコロイド,安定剤,厚化剤

適用する

パン屋,飲料,チーズ,化粧品,乳製品,歯科,飼料製品,高級食品,食品,アイスクリーム,肉,紙,ペットフード,プディング,技術,タバコ産業

原産地

セルロースのカルボキシメチルのナトリウム塩です

機能

濃縮剤,精細食品の安定剤,乳化剤,錠剤のコーティング剤,洗濯粉末,石けん,クリームにクリーニング剤として使用され,石油掘削の技術的な応用.

品質

粘度30から10000cpsまで

パッケージ

25kgの袋

アイス・ポップの製造におけるセルロース・ガムは,アイス・クリスタル形成を抑制するような,製品に好ましい器官学的および流動学的特性を与えます.溶解耐性 (溶解) を高め,味覚を向上させる身体,味,質感,環境への耐久性などで期待を上回る仕上がりです

機能

炭化物メチルセルロースは,ナトリウムイオンによる代替の程度と均一性,鎖長,セルロースの骨組みによって異なる機能を提供することができる.例えば,均質な置き換えのCMCは,スムーズな流出特性で知られており,凍結剤でうまく機能します不均一な置換を持つCMCはチキソトロプであることが知られており,動かすとより流動になり,時間の経過とともにゲルに変化する安定したゲルを形成する.不均一な代替CMCは,詰め物やソースでうまく機能します.²

ナトリウムカルボキシメチルセルロースの代替度 (DS) は 3 度まであるが,食品用途ではDS は通常 0.6 - 0 の範囲である.95.³

商用生産

CMCは植物材料に含まれる線形グルコースベースのポリマーであるセルロースから得られます.CMCの生産は2段階のプロセスです.第一段階では,セルロースはアルカリ溶液に溶解され,セルロース鎖が開き,水が入るセルロースがナトリウムモノクロアセタートと反応してナトリウムカルボキシメチルセルロースを生成する.²

適用する

カルボキシメチルセルロースが用いられる,調理された良い用途には以下のものがある.

• 冷凍した生地: 小麦粉の0.5%代用として,DSは1.1凍結処理が粉末のグルテン粉末構造に影響を弱体化させる.³
• トルチラ: CMC は,保存期間を延長し,柔らかい質感を維持するためにトリッラに添加されます.
• グルテンなしのパンとケーキ: グルテンタンパク質のような内部構造を改善し,水分保持と口感に役立ちます.
• 揚げパスト:0.35%のレベルでは,CMCは油吸収を軽減し,揚げ製品の質感を改善することができます.⁴
• クッキー: CMCは,放出補助および拡散制御として機能します.⁴