食品添加物 ナトリウムカルボキシメチルセルロース 食品品 CMC
| Classification: | 化学補助剤 | Cas Number: | 9004-32-4 |
| Application: | 食品産業 | Additives: | 安定剤 エミュルファイヤー 濃縮剤 |
| Storage Condition: | 清潔で乾燥し換気できる倉庫 | Solubility: | 水に溶ける |
| Full Name: | ナトリウムカルボキシメチルセルロース | ||
| High Light: | 食品添加物ナトリウムカルボキシメチルセルロース,食品用ナトリウムカルボキシメチルセルロース,CMC ナトリウムカルボキシメチルセルロース |
||
ナトリウムカルボキシメチルセルロース
食品 産業 に 関する CMC の 役割
1濃縮:粘度を増やし,食品の安定性を高める.
2水分保持:CMCは水分結合剤であり,食品の保存期間を延長するのに役立ちます.
3安定性: タンパク質を安定させ,エミュルジ化し,降水層化を防止し,油水層化を遅らせます.
4代謝性慣性:食品添加物として代謝されず,食物にカロリーや脂肪やタンパク質を提供しません.
仕様:
| 種類 ポイント |
FL6 | FM6 | FH6 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH-3 | FVH-4 | FVH-5 | FVH6 | |
| 粘度,mPa.s (25°C,ブルックフィールド 30rpm) |
1% | 200〜500 | 500から1000 | 1000〜2000年 | 2000年から2000年 | 3000〜4000 | 4000〜5000 | >5000 | ||
| 2% | 5〜400 | 400〜2000 | ||||||||
| 外見 | 白か薄黄色い繊維性粉末または粒 | |||||||||
| 代替の程度 (D.S.) | 0.6-09 | |||||||||
| 純度 (%) | ≥995 | |||||||||
| 乾燥時の損失 ((w/%) | ≤8 | |||||||||
| PH値 | 6.5-8 だった5 | |||||||||
| ナトリウムエタノ酸 (w/%) | ≤0.4 | |||||||||
| 塩化物 (NACL) % | ≤0.5 | |||||||||
| ナトリウム (w/%) | ≤124 | |||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤20 | |||||||||
| アス (mg/kg) | ≤20 | |||||||||
| プレートの総数 (cfu/g) | ≤500 | |||||||||
| カビと酵母 (cfu/g) | ≤100 | |||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | 否定的 | |||||||||
| サルモネラ (cfu/g) | 否定的 | |||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) について | 否定的 | |||||||||
White to Cream Powder Non Toxic CMC Food Additive with Good Heat-Stability for Bakery and Dairy
Food Grade CMC - Carboxymethyl Cellulose Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC) is a versatile food additive widely used as a thickener, stabilizer, and emulsifier. This white to cream powder offers excellent solubility, heat stability, and non-toxic properties, making it ideal for bakery, dairy, beverage, and processed food applications. Key Features Cellulose gum with excellent functional properties Anionic water-soluble polymer for diverse applications White to cream colored
pH値6.5～9のCMCテキスタイル、塩素Cl 1.8 MAX含有、多様な産業用途に適したポケットサイズ
*, *::before, *::after {box-sizing: border-box;}* {margin: 0;}html, body {height: 100%;}body {line-height: 1.5;-webkit-font-smoothing: antialiased;}p[style^="text-align"] img{display:inline-block}input, button, textarea, select {font: inherit;}p, h1, h2, h3, h4, h5, h6 {overflow-wrap: break-word;}ul, li, ol {padding: 0;list-style-position: inside;}.page-wrap {margin: 34px auto 0 auto;padding: 20px;color: #333;}.template1 h3:has(img)::after, .template2 h3:has(img)::after, .te
99.8%純度の食品級CMC - 製品名 食品級カルボキシメチルセルロース
Product Description: Food Grade Carboxymethylcellulose (CMC) or Food Grade Sodium Carboxymethylcellulose (Sodium CMC) is a white or light yellow powder, which is widely used in food industry. This product has a high purity of 99% and has excellent physical and chemical properties. The Total Plate Count and Yeast & Mold of this product are both controlled under 1000cfu/g and 100cfu/g, respectively. In addition, this product can be used as a stabilizer, thickening and
CMC Textile Solutions The Ultimate Solution for Low Moisture Absorption in White Textiles
*, *::before, *::after {box-sizing: border-box;}* {margin: 0;}html, body {height: 100%;}body {line-height: 1.5;-webkit-font-smoothing: antialiased;}p[style^="text-align"] img{display:inline-block}input, button, textarea, select {font: inherit;}p, h1, h2, h3, h4, h5, h6 {overflow-wrap: break-word;}ul, li, ol {padding: 0;list-style-position: inside;}.page-wrap {margin: 34px auto 0 auto;padding: 20px;color: #333;}.template1 h3:has(img)::after, .template2 h3:has(img)::after, .te
