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名前: | cmc の食品添加物 | 他の名前: | CMCの安定装置 |
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アプリケーション: | 食用の合成のフィルム | 粘着性: | 100-800mps |
外観: | 白色粉末 | 純度: | 99.5 % |
ハイライト: | カルボキシメチル セルロースのゴム,食糧のカルボキシメチル セルロース |
食用の合成のフィルム99.5%純度のためのCMCの食品添加物の安定装置
食用の合成のフィルムの適用:
合成のフィルムによい機械強さ、透明物、熱sealability、印刷適性、化学障害の特性および防水を与え、異なった食糧パッケージの条件を満たすために材料を形作る基本的なフィルムとして。
果物と野菜の新鮮さの寿命を延ばして下さい
私達の食品等級CMCによい厚化特性、水保持、分散の安定性、撮影および化学薬品の安定性があります。それに低い集中で高い粘着性があり、食糧好みを敏感および滑らかにさせます;それは食糧のシネレシスを減らし、保存性を拡張できます;それは冷凍食品の水晶サイズを制御し、オイルと水間の成層を防ぐことができます;酸システムでは、私達の制酸性プロダクトによいがありま安定性を中断します、従って蛋白質のミルクそしてインピーダンス能力の安定性を改善できます;他の安定装置および乳化剤とともに私達のCMCが互いを補足し、互いの効果を増強し、コストを削減するのに使用することができます。
食糧分野で添加物として使用されて、CMCにありま、新鮮さ厚化、中断、乳状になること、安定、形成、撮影、かさ張ること、反腐食の機能が、保護する酸抵抗、健康等を保ちます。それはグアー ガム、ゼラチン、寒天、ナトリウムのアルジネートおよびペクチンの適用を取り替えることができます。それは冷凍食品、固体飲み物、フルーツ ジュース、込み合い、乳酸の飲み物、香辛料、ビスケット、即席めん類、パン屋プロダクト、肉製品、等のような現代食品工業で広く利用されています。
指定:
指定 |
FH9 |
2% SolutionViscosity (mPa.s) |
800-1200 |
取り替えの≥のある程度 | 0.90 |
純度の≥ %の | 99.5 |
pH | 6.0-8.5 |
≤ %の乾燥の損失 | 10 |
≤重金属の(Pb) %の | 0.002 |
鉄の≤ %の | 0.03 |
ヒ素の% |
0.0002
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食品等級CMCの特徴
A.精巧に分散分子量
B.酸に抗力が高い
C.塩に抗力が高い
D.高い透明物、低く自由な繊維
E.低いゲル
適用の例
1. アイス クリーム:
1. CMCはミルク、砂糖、乳化剤および他の原料と自由に混合できます。
2. それはアイス クリームのボディ形成を助けます。
3. それは大きさで分類するために制御氷晶を助け、口感じを改善します。
4. それはアイス クリームに光沢のある表面を持って来ます。
2. 即席めん類:
1. SCMCは小麦粉の混合および放出促進します。
2. それは暖房のヌードルの表面の滑らかなフィルムを形作ります。
3. それは余分な植物油の吸収を防ぎます。
4. それは処理でヌードルの強さを、救います費用を高めます。
5. それは口感じを改善します。
3. ヨーグルト:
1. CMCはヨーグルトを安定させ、沈降を防ぎます。
2. それは保存性を高めます。